Skip to content

Korn/ rødbede biksemad

3 personer

Ingredienser

  • 1 finthakket løg
  • 1 fed hvidløg
  • 1 bage kartoffel i tern
  • 50 g bacon
  • 200 g Østershatte el. lign.
  • Olivenolie
  • 200 g kogte korn
  • 200 g kogte rødbeder i tern
  • 1 dl revet parmesan
  • 20 g smør (kan undlades)
  • hakket persille af 4 stilke
  • 6 spejlægæg

Fremgangsmåde

  1. Steg løg, kartoffel, bacon, svampe og hvidløg i olivenolie til kartoflerne er møre.
  2. Tilsæt de forkogte korn, rødbeden. Varm det ind til en lind konsistens.
  3. Tilsæt parmesan, smør og hakket persille.
  4. Smag til med salt og friskkværnet peber.

Ved servering
Server den færdige biksemad med spejlæg på toppen. Server evt. med HP, Engelsk sauce og Worchestershire sauce.

Æg, Bacon, Champignon, Hvidløg, Kartofler, Løg, Olivenolie, Østershat, Parmasan, Perlebyg, Persille, Rødbede, Smør, Svinekød, Varm, vinter
Back To Top