Sennepskoteletter
4 personer
Ingredienser
- 4 svinekoteletter
- Paprika
- 3 tomater
- 60 g smør
- 2 spsk sennep
- 1 hakket løg
- 1 fed hvidløg
- 1 tsk citronsaft
- 4 spsk finthakket persille
- 2 dl fløde
- 3 spsk tomat ketchup
- 150 g revet mild ost
Fremgangsmåde
- Brun kotelleterne hurtigt i smør, krydr med slat, peber og paprika.
- Læg dem i et ildfast fad. Kom tomatskiver over. Rør smør, sennep, løg, citronsaft og persille sammen. Fordel derefter smøret over koteletterne.
- Kog panden af med fløde og tomat ketchup. Hæld fløden over koteletterne.
- Drys reven ost over og dæk med folie. Sættes i ovnen ved 225° En halv times tid.