Toast med bønnemos, spegeskinke og gedeost

Bønnemos

• 200 g kogte bønner/1 dåse
• 1⁄2 dl olivenolie
• 1 dl skyr/yoghurt eller cremefraiche
• 1⁄2 dl. Eddike eller citronsaft
• 1⁄2 fed hvidløg
• Salt og peber

1. Alle ingredienserne køres på en foodprocessor eller med en stavblender.
2. 6 skiver groft hvidt brød grilles på grillpande eller i ovnen.

• 6 skiver spegeskinke
• 100 g gedeost

1. Fordel bønnemosen på de grillede stykker brød. Læg derpå en skive skinke og tynde skiver af gedeosten.
2. Gratiner i 2-3 min. under grill i ovnen.