Kage
- 100 g neutral olie
- 50 g smør (kan udskiftes med neutral olie)
- 125 g brun farin
- 2 æg
- 85 g hvedemel
- 75 g hakkede valnødder, nødder eller mandler
- 2 tsk. Bagepulver
- 3 gulerødder revne
Blandes sammen og bages i smurt form. 20 min ved 160 grader.
Søde gulerødder
- 2 gulerødder
- 1 vaniljestang eller 1 tsk. vaniljepulver
- 2 dl havtornsaft
- 1 dl sukker
Sukker, vanilje og saft koges sammen til sirup. Tilsæt gulerødderne i fine tern og kog i yderligere 2- 3 min.
Ved servering
Kagen vendes ud og skæres i passende stykker. Servers med de syltede gulerødder og vaniljeis.