Ovnbagte tomater
2 personer
Ingredienser
- 4 store og flotte tomater
- 1 spiseskefuld balsamico
- Frisk timian
- 1 spiseskefuld tørret timian
- 2 spiseskefulde olivenolie
- Salt
Fremgangsmåde
- Vask tomaterne, og del dem i halve på tværs.
- Stil de halve tomater i et ildfast fad, og hæld lidt olivenolie ud på dem.
- Fordel så en lille klat balsamico på midten af hver tomat.
- Drys med lidt salt og tørret timian.
- Slut af med at fordele lidt frisk timian ud over tomaterne, og så er de klar til bagning i ovnen.
- Her skal tomaterne bages i cirka 20 minutter ved 200 grader varmluft.
- Tag dem så ud af ovnen, og lad dem køle lidt af inden servering. Men PAS PÅ – de kan være MEGET varme indeni.
Tomaterne kan også grilles, og det sker ved indirekte varme. Grill dem midt i grillen ved 200 grader i 20 minutter, og det gælder selvfølgelig både i gasgrill og kuglegrill.