ca. 70 stk
- 250 gram mel
- 180 gram smør
- 125 gram sukker
- ½ stang vanilje (eller 2 spsk.vanillesukker)
- 2 æggeblommer eller ½ æg
- Margarinen smuldres i melet.
- Tilsæt kornene af ½ vaniljestang eller 2 spsk. vanillesukker
- Resten af ingredienserne blandes i og æltes hurtigt sammen.
- Dejen stilles koldt i ca. en time.
- Dejen køres igennem en kødhakker med en stjerneformet plade og laves til stænger på ca. 9 cm.
- Stængerne formes til kranse og ligges på en bageplade med bagepapir.
- Vanillekransene bages til de er lysebrune ved 190 grader i ca 10-12 minutter.