Bagte tomater med honning, hvidløg og timian
4 personer
Ingredienser
- 0,75 kg små faste tomater
- 2-3 fed hvidløg, snittet i lameller
- 2-3 kviste timian, blade
- Salt
- Peber
- 3 spsk. olivenolie
- 3 spsk. honning
Fremgangsmåde
- Halver tomaterne og skrab kernerne ud med en teske.
- Anbring tomaterne i et ildfast fad penslet med olivenolie.
- Læg 1 – 2 hvidløgslameller og 5 – 6 timianblade i hulningen på hver tomat. Krydr med salt og peber.
- Rør olivenolie og honning sammen, og fordel blandingen i tomaternes hulninger.
- Bag i ovnen ved 200 grader i ca. 20 minutter, til tomaterne er gyldenbagte.