Ensaladilla rusa

1. Kartoflerne og gulerødderne skrælles og skæres i terninger (1 x 1 cm). Kom begge dele i en gryde og kog det. Når de er kogte, tilsættes ærter..
2. Æggene koges til de er hårdkogte og ærterne koges efter anvisningen.
3. Derefter afkøles det hele i køleskabet 1 1/2 – 2 timer.
4. Oliven skæres i skiver og æggene hakkes.
5. Til sidst blades kartofler, gulerødder, ærter, æg og oliven med tun og mayonnaise.

Version

1. Kog æggene. Hviden skal du skære i små stykker. Gem blommerne.
2. Agurkerne skal skæres i små stykker.
3. Kom kartoflerne, gulerødderne, agurkerne, ærterne, tunen, majs og de kogte æggehvider i en skål og og bland det hele. Når grøntsagerne er afkølede tilsættes mayonnaisen og det hele blandes. Der skal ikke være for meget mayonnaise og heller ikke for lidt.
4. Til pynt bruges æggeblommerne som rives, peberfrugt i strimler og oliven.
5. Kom det hele i køleskabet indtil det bliver koldt, eller indtil du skal spise det. Serveres med grissini som tilbehør.