Skip to content
Bacon, courgetter, Hakket lam, Hvidløg, Løg, Mynte, Olivenolie, Ovn, Parmasan, Persille, Sukker, Tomat, Tomatpure, Varm, Yogurt
- 6 små courgetter
- 1/2 mellemstort løg, finthakket
- 1 spsk olivenolie
- 200 g hakket lam
- 3 skiver bacon i små stykker
- salt og peber
- 1 tsk tomatpure
- 1/2 tsk sukker
- 1 tsk presset hvidløg
- 1 spsk vand
- 1 tomat, flået og skåret i stykker
- 1/2 bæger yogurt
- 12 mynteblade
- 50 g revet parmesan
- 1 spsk hakket persille
- Skær enderne af courgetter. Kom dem i kogende vand i 5 min.
- Skær courgetter over på langs, fjern kerner.
- Steg løg. Kom lam, bacon, salt og peber i.
- Kom tomatpur’e, sukker, hvidløg og vand i. Kog i 15 min.
- Rør tomat, mynte og yougurt i.
- Fyld blanding i courgetter, strø med parmesan og peber.
- Bag courgetter ved 200° til osen er smeltet.
- Strø med persille.
Back To Top
