Hurtige boller (16 stk)
1 person
Ingredienser
Det tørre:
- 4 dl havregryn
- ½ tsk salt
- 9 dl (hvede)mel ca.Hvedemel kan udskiftes med grovere meltyper og kærner.
Det våde
- 6 dl mælk lunkent
- 25 gram gær
- 1 tsk sukker eller honning
Fremgangsmåde
-
Lun mælken og rør gæren ud heri. Tilsæt sukker
-
Rør havregryn, salt og hvedemel i. Dejen kan røres bare med ske. Dejen må godt være klistret og du skal bare røre mel i, til røreskeen kan stå selv i skålen. Konsistensen skal være som tyk havregrød
-
Dæk skålen med et klæde og stil dejen til hævning et lunt sted i ½ time (eller 20 minutter i ovnen v. 50 grader)
-
Beklæd en bageplade med bagepapir og sæt bollerne på bagepladen med 2 spiseskeer. Jeg fik 16 boller af denne portion. Tildæk pladen med et klæde og stil bollerne til hævning et lunt sted i ½ time (eller 20 minutter i ovnen v. 50 grader)
-
Varm ovnen op til 175 grader varmluft og bag bollerne 15-20 minutter. De er færdige, når de er sprøde og gyldne
