Mørbradgryde

Bacontern i en kold stegegryde. Steg bacon sprødt og læg til side.

Svinemørbrad soigneres og skæres grove tern. Vend kødet i hvedemel.

Ved god varme: Mørbradskiverne brunes i lidt olie og smør, så kødet får en god stegeskorpe. Sættes til side.

Champignon skæres  i tynde skiver. Sauteres grundigt i gryden.

Tilsæt løg og lad det sautere et lille minuts tid.

Paprika kommes ved sammen med fløde. Lad det koge hurtigt op.

Derefter tilsættes hakkede tomater, tomatpasta og engelsk sauce sammen med stegt bacon og mørbradstykkerne.

Lad mørbradgryden simre i cirka 20 minutter under låg.

Imens koges risene, og jeg foretrækker basmatiris til min mørbradgryde med ris, men du bruger jo bare de ris du synes.

Smag mørbradgryden til med salt og friskkværnet peber, og der kan også tilsættes mere paprika. Er sovsen for tyk, kan du komme lidt mere vand i.

Lige inden servering vendes pølser i sammen med finthakket persille i, og pølserne varmes igennem i et par minutter.