Rødkål
4 personer
Ingredienser
6 personer:
- 500 g rødkål, fintsnittet
- 1 spsk smør
- 1 øko appelsin, saft og 1 tsk. fintrevet skal
- 0,50 dl æblecidereddike
- 1 tsk timian, tørret
- 2 laurbærblade
- 1 spsk honning
- 1 kanelstang
- 1 knivspids vaniljepulver
- 2 spsk ribsgele
- salt
- sort peber, friskkværnet
Fremgangsmåde
- Sauter rødkål i smør i et par minutter under omrøring, til det er lunt og falder lidt sammen.
- Kom appelsinsaft, appelsinskal, æblecidereddike, laurbærblade, kanelstang, en knivspids vaniljepulver og timian.
- Lad det simre i 25-30 minutter og smag godt til med honning, ribsgele, salt og friskkværnet sort peber inden servering.