Thai-agurkesalat
4 personer
Ingredienser
- 1 agurk | 1 Gurke
- 1 lille rødløg, finthakket | 1 kleine rote Zwiebel, fein gehackt
- 9 spsk eddike | 9 EL Essig
- 3 spsk sukker | 3 EL Zucker
- 3 dl kogt vand | 3 DL kochendes Wasser
- 2 tsk salt | 2 TL Salz
- 1 tsk Sambal Oelek | 1 TL Sambal Oelek
- Friske korianderblade | Frisches Koriander
Fremgangsmåde
- Del agurken på langs. Fjern kernerne.
Skær agurken i skiver, 3 – 4 mm.
Gurken längsgeschnitten. Entfernen die Samen.
Schneiden die Gurken in Scheiben von 3 bis 4 mm.
- Eddike og sukker opløses i det varme vand.
Smag til med salt og Sambal Oelek. Lad lagen afkøle.
Essig und Zucker in heißem Wasser gelöst.
Salz und Sambal Oelek hinzufügen. Gekühlt…
- Bland agurk, rødløg og koriander i lagen. Lad agurkesalaten trække 2 timer.
Gurken, roten Zwiebeln und Koriander in der Sole. Essen nach 2 Stunden;-)