- 2 vanillestænger
- 8 æggeblommer
- 1/2 liter piskefløde
- 1/2 liter sødmælk
- 200 g. sukker
Lav evt. halv portion!
- Æggeblommer og vanille piskes med sukker til en cremet masse.
- Fløde + mælk koges. Røres langsomt i æggemassen.
- Blandingen hældes tilbage i gryden. Varmes langsomt op til kogepunktet.
- Afkøles.
- Røres i ismaskinen – 40 min.
- I fryseren før servering.