Ingredienser:
- ca. 200 gr. kylling
- 2-3 fed hvidløg
- 1 spsk. fiskesovs
- 1 spsk. østerssovs
- 1 spsk. olie
- 1 dl. frisk ingefær
- 1 dl. forårsløg
Opskrift:
- Skræl din ingefær og skær den ud i lange stænger eller riv den i tynde, brede stykker og put dem i noget koldt vand. Tilsæt lidt salt.
- Rens kyllingen brystet (eller hvad du nu har valgt) og skær de i aflange størrelser alt efter smag. (skærer det selv i ca. 1 x 5 cm.).
- Vårløg og hvidløg hakkes i små tynde skiver.
- Tænd din wok eller sautepande og tilsæt olien.
- Når olien er så varm den ryger, tilsættes de fint hakkede hvidløg og de steges indtil de er gyldne
- Tilsæt kyllingestykkerne og det hele vendes godt og grundigt i et par minutter.
- Tilsæt nu fiskesovs og ingefær og vend det hele.
- Derefter tilsættes østersovsen og det hele vendes godt og grundigt sammen.
- Lige inden du tager retten af, tilsætter du de fint hakkede forårsløg og vender det hele.