Kyllingefilet på Kartoffelbund
4 personer
Ingredienser
- Ca. 800 g små nemme kartofler
- 1 lille glas grøn pesto
- 4 store kyllingefileter
- 1 pakke bacon
- Salat
Fremgangsmåde
- Kog kartoflerne
ca. 10 minutter. - Imens steges kyllingefiletterne på pande
(10 minutter).
Dette kan godt gøres i god tid. - Læg kartoflerne i et ildfast fad, og vend dem i pesto.
- Kyllingefiletterne smøres med pesto og pakkes ind i bacon.
Kylling lægges ovenpå kartoflerne.
Sættes i ovnen ved200°Cca.15 minutter.
Retten kan også drysses med revet ost inden gratinering.
Serveres med en skål salat.
http://www.madkampen.dk/c-hovedretter/kylling/kyllingfilet-paa-kartoffelbund-4-personer